ПОНЧИКИ

Описание: Пончики 🍩😋🍩

Ингредиенты:
Дрожжи сухие – 1/2 ч/л
Молоко – 1/2 ст
Масло сливочное - 25 гр
Желток - 1 шт
Сахар - 1 ст/л
Ванильный сахар - 1/2 уп.
Соль - щепотка
Мука ~ 250 гр
Масло растительное - 1 ст
Сахарная пудра - 2 ст/л

Приготовление:
1/2 стакана муки просеиваем в миску. Добавляем дрожжи, сахар, тёплое молоко и хорошо перемешиваем. Ставим подходить в тепло ~30-40 мин. В готовую опару добавляем растопленное сливочное масло, взбитый желток, ванильный сахар, муку (смотрим сколько возьмёт тесто). Замешиваем тесто. Оставляем на расстойку в тепле ~40 мин. Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в пласт ~5-7 мм. Вырезаем пончики и даём отдохнуть ~10 мин. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и обжариваем пончики во фритюре до золотистого цвета. Жарим на среднем огне, чтобы масло не горело. Выкладываем готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу. Посыпаем сахарной пудрой через ситечко. Пончики получаются воздушными, ароматными и очень вкусными. Лучше есть сразу😋 Приятного аппетита 🤗 #Asti_рецепт


Примерный расчёт стоимости:
Дрожжи сухие – 10₽/уп - 2₽
Молоко – 55₽/930мл - 10₽
Масло сливочное - 115₽/180гр - 16₽
Желток - 59₽/10шт - 6₽
Ванильный сахар - 30₽/40гр - 3₽
Мука - 46₽/кг - 12₽
Масло растительное - 75₽/л - 15₽
Сахарная пудра - 33₽/150гр - 4₽
Итого: 19 шт ~ 68₽, 1 шт ~ 4 ₽

Подписывайтесь на мой канал:

https://vk.com/astirecipe

https://dzen.ru/astirecipe

https://rutube.ru/channel/31378274/

   / @astirecipe  

https://teletype.in/@astirecipe

  / _a_s_t_i_