🍃Coxinha Saudável Sem Glúten !

Описание: Prática, rápida e com poucos ingredientes:

✨Para o recheio:
100 gramas de frango cozido e desfiado (cozinhei com água, sal, cebola e páprica, desfiei e bati um pouco no processador)
2 colheres (sopa) de cream cheese light ou creme de ricota - 40g
1 colher (chá) de sal
Temperos de sua preferência (usei páprica defumada)

✨Para a massa:
1 colher (sopa) da água do cozimento do frango - 10ml
1 colher (sopa) de manteiga derretida - 10ml
150g de batata cozida e amassada ou batida com o mixer
1 colher (chá) de sal
75 g do Mix de Farinhas PREMIUM da @schar_br

✨Para empanar:
1 colher (sopa) de parmesão ralado
1 colher (sopa) de farinha de amêndoas

✨Faça o recheio misturando o frango desfiado, o cream cheese light, o sal e temperos e reserve.
Faça a massa misturando a água, a manteiga, o sal e o purê de batata cozida. Adicione o mix de farinhas aos poucos, misturando bem.
Unte as mãos com manteiga, divida a massa em 9 porções, abra cada uma em pequenos discos, recheie, feche e molde no formato de coxinha.
Passe as coxinhas na mistura de parmesão com farinha de amêndoas.
Asse na airfryer à 160º por cerca de 30 minutos.

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Créditos: 1001_receitasfit

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