도쿄식 소유라멘, 타카노 (中華そば専門 多賀野)

Описание: "이것이 도쿄식 소유라멘이다."
타카노 (中華そば専門 多賀野)

■ 주문메뉴
특제 간장맛 라멘[A, 모든 토핑] (토쿠세이 츄카소바A, 特製中華そばA): ¥970
특제 소금맛 라멘[A, 모든 토핑] (토쿠세이 아구니노 시오소바A, 特製粟国の塩そばA): ¥1,020

■ 네모님의 후기
도쿄 다운 소유라멘을 먹고 싶을 때 가는 라멘 맛집이 '타카노(多賀野)' 입니다.
소유라멘에도 종류가 많은데요. 이곳 같은 소유라멘이 바로 도쿄식이었어요.
스프는 간장베이스로 닭육수(鶏ガラ, '도리가라'라고 해요)와 멸치(煮干し, 니보시)로 맛을 낸 전형적인 도쿄식 소유라멘이에요.
우후 죽순으로 새로운 라멘집이 생겨나는데 이런 스타일이 바로 도쿄라멘이라고 할 수 있을 것 같아요.
깔끔한 소유 맛인데, 깊은 닭육수와 멸치 풍미도 제대로 느껴져요.
어찌 보면 심플하고 평범하게 보이기도 하지만 퀼리티가 굉장이 높은 소유라멘입니다.
여기는 헤이세이 8년(1996년)에 육아를 마친 주부가 창업한 가게인데요.
이제까지 많은 라멘 팬들의 사랑을 받고 있어요.
오래 인기를 유지하는 라멘은 기발한 라멘보다 이런 소박하며 기본적인 라멘이 좋은 것 같아요.
참고로 타카노의 소유라멘은 일본 최대의 컵라면 업체인 'NISSIN'이 컵라면, 그리고 마트의 냉장 코너에서 파는 적석 라멘(생라멘을 봉투에 담은 것)으로도 팝니다. 타카노는 그런 즉석 라멘으로도 롱셀러예요.
실은 개인적으로 이곳의 시오라멘(소금 맛 스프)도 좋아하는데, 우선 소유라멘부터 먹어보는 것을 추천합니다. 참고로 여기서는 라멘을 '츄카소바(中華そば)'라고 부릅니다. 일본 라멘의 옛날식 이름이죠.
오픈 당시에는 점심, 저녁 영업을 했었는데 이제는 점심만(11:30~14:30) 영업을 해요.
라멘이 매진되면 바로 문을 닫기 때문에 일찍 가야 합니다.
많은 사람이 줄 서서 기다리니 11:00쯤에 가는 것이 좋을 거에요.
도쿄 이케가미선 에바라나카노부(荏原中延)역이라는 로컬한 동네에 있기 때문에, 현지인에게는 유명한데 위치상 외국인 손님은 아직 거의 없는 것 같아요. 에바라나카노부역은 고탄다역에서 도큐 이케가미선을 타고 3정거장이에요.


■상호 : 타카노 (中華そば専門 多賀野)
■유형 : 라멘 맛집
■가격대 : ¥1,000 정도
■웨이팅 시간 : 5
■영업시간 : 11:30~14:30 *점심만 영업을 하고, 저녁은 영업 안 해요.
■휴무 : 수요일
■위치 : 에바라나카노부 (荏原中延)
도쿄 이케가미선 에바라나카노부역 도보1분
■주소 : 東京都品川区中延2-15-10
■구글 지도 : https://goo.gl/maps/CMzBVCW7rp32
■타베로그 : https://tabelog.com/tokyo/A1317/A1317...
■음악
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