Recette Tom yum crevettes et lait de coco

Описание: Bonjour,
Je vous présente la Tom Yum Goong une délicieuse soupe de crevettes pleines de saveurs. Elle est très facile et rapide à faire et fera une superbe entrée pour vos repas Thaïlandais. Il n'y a pas de saison pour en manger , sont goût citron gingembre va épater vos invités .la soupes Thai ce décline aussi avec du poulet mais également poulet, crevettes.
En ce qui concerne les ingrédients, nous faisons nos courses dans les marchés Asiatique c'est là que vous trouverez facilement tous les ingrédients.
Cette soupe est pimentée et ce serait dommage de ne pas en mettre alors si vous n'aimez pas trop le piment il suffit de mettre un piment léger comme le jalapenos par exemple.

Le nam prik pao que j'utilise:
http://www.mandarinquentin.com/2017/1...


Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 15min

Les ingrédients pour une entrée de 4 pers:

-12 crevettes moyennes crues
-champignon shimeji ou autre
-200ml de lait de coco
-2 bâtons de citronnelle
-3 à 5 feuilles de kaffir
-2 citrons vert
-2 càs de nam prik pao (pâte depiment Thaï)
-3 càs de sauce poisson (nuoc nam)
gingembre 30g
-galanga 30g
-piment à votre goût
-1 bouquet de coriandre
-1 càc de sucre de canne avec 1 càc d'eau
-500ml d'eau