Geleia de ameixa sem açúcar @CookFork

Описание: Olá pessoal, eu estou viciado nessa geleia porque além de ser fácil de fazer, ela é deliciosa e não tem açúcar.

Veja aqui a receita:
http://www.cookfork.com.br


Ingredientes:

1kg de ameixas pretas importadas
500ml de suco de maça integral


Modo de preparo:

Aqui vou usar 1kg de ameixas pretas importadas, você pode usar as nacionais também, mas as importadas fazem uma geleia mais escura, encorpada e bem mais gostosa. Passe a faca em volta dela e rode para abrir. Retire o caroço, corte ao meio e em seguida corte várias fatias. Coloque as ameixas em uma panela e adicione 500ml de suco de maça integral. É muito importante ser suco integral, o que significa um suco somente da fruta, não vai água, açúcar e nenhum outro ingrediente ou conservante. Deixe a panela em fogo baixo e vá mexendo de 5 em 5 minutos para que não grude no fundo, até reduzir tudo pela metade, aproximadamente 1 hora. E está pronta.
Ela não fica super doce, pois só tem os açúcares das próprias frutas, ou seja, se você for uma formiguinha para doces, vai achar que está faltando açúcar. Mas a intenção é justamente fazer uma geleia mais saudável. Para guardar, eu coloco ela em potes de vidro esterilizados e deixo na geladeira. Costumo comer ela sempre com um queijo quente ou então com uma torrada com manteiga de amendoim. Bom apetite.

Rendimento: 700ml

Validade: 30 dias

Custo: R$20

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