ZUCCARDI GRAVASCAL | ENG

Описание: Гравскаль — уникальный участок в Пьедра Инфинита, в регионе Парахе Альтамира.

Отличительной чертой этой части долины Уко является размер камней и разнообразие почв. Когда мы приехали в Пьедра Инфинита, было невозможно представить, что почвы могут так сильно меняться на таком коротком расстоянии. Камни всегда присутствуют. Главное отличие — глубина залегания камней.

Гравскаль обладает идеальным балансом, поскольку в почве от 40 до 60 сантиметров находится слой ила и песка, а затем следует матрица из крупных камней с гранитом внутри, окруженная толстым слоем известняка. Это означает, что корни находятся в идеальном балансе в начале почвенного слоя, но затем вы можете ощутить всю текстуру дубильных веществ, которые появляются благодаря влиянию известняка.

Мы открыли для себя дегустацию Гравскаля. Благодаря разнообразию вин Пьедра Инфинита, каждый год у нас есть возможность попробовать более 30 различных участков этого хозяйства. И каждый год Гравскаль рассказывал нам что-то новое. Поэтому с 2015 года мы решили разливать вино с этого участка отдельно.

Когда вы пробуете Гравскаль, вы всегда чувствуете сочность, которую этот участок почвы придает вину, но затем в конце ощущается соленость и текстура, создаваемая камнями. Поэтому, когда я говорю, что Гравскаль сбалансирован, это потому, что вы чувствуете уют, который дарят лозы.