🥫 Так закатывала ещё бабушка гречанка! Помидоры в собственном соку без лишних заморочек

Описание: 🥫 Так закатывала ещё бабушка гречанка! Помидоры в собственном соку без лишних заморочек

Помидоры в собственном соку на зиму — ароматные, насыщенные и очень вкусные! Отлично подходят к гарнирам, мясу и для борща.

Ингредиенты (на 1 литровую банку):
Помидоры черри — 500 г (сколько войдёт в банку)
Помидоры крупные (для сока) — 600 г
Соль — ½ ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Душистый перец — 1 шт.
Чёрный перец горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Уксус 9% — ½ ст. л. (или 1 ч. л.)

Приготовление:
Помидоры для сока моем, режем на кусочки и пробиваем блендером, если нет мясорубки. Если нет блендера, то просто натрите.

Для основы берем помидоры черри и заливаем кипятком на 1 минуту, предварительно делая надрез крестиком, чтобы легко потом снять кожицу.

Сок ставим на плиту, добавляем соль, сахар, специи. Варим 10–15 мин, снимаем пенку.
Очищенные томаты (черри) закладываем в сок, варим ещё 4–5 минут.

Добавляем уксус, сразу разливаем по стерильным банкам и закатываем.

Банки переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

💙🤍 А для вас готовит гречанка!
📩 Сотрудничество: [email protected]
_________________________
#помидорынасобственномсоку #заготовкиназиму #помидорыназиму #консервация #закатки #домашниерецепты #помидорывсобственномсоку #заготовкиовощей #вкусныезаготовки #томатныйсок #заготовки2025 #вкусноиполезно #зимниезаготовки #кулинария #рецептыназиму #домашняякухня #помидорчики #овощныезаготовки #рецептыгречанки #гречанкаготовит #простыезаготовки #быстрыезаготовки #вкусныепомидоры #рецептыдома #кулинарныйблог #заготовкидома #вкусныерецепты #закруткиназиму #заготовкиовощей #зимниезакатки