Schnelles Pfannkuchen-Rezept – ideal fürs Frühstück!

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🥞 Hauchdünne Pfannkuchen wie vom Profi – zerreißen nie & schmecken himmlisch!
Lust auf perfekte, superdünne Crêpes, die weich, elastisch und goldgelb sind?
Mit diesem einfachen Rezept gelingen dir zarte Pfannkuchen, die fast durchsichtig sind – ohne Klümpchen, ohne Stress, mit Zutaten, die jeder zu Hause hat!

Diese Crêpes schmecken pur genauso gut wie mit Marmelade, Honig, Nutella oder frischen Beeren. Ideal zum Frühstück, Brunch oder als süßer Snack für zwischendurch.

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🥣 Zutaten für ca. 15 Crêpes:
• Mehl – 100 g (~3/4 cup)
• Zucker – 15 g (~1 tbsp)
• Salz – 1/4 TL (~1/4 tsp)
• Eier – 3 Stück
• Butter – 40 g (~3 tbsp)
• Milch – 300 ml (~1 1/4 cups)

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👩‍🍳 So geht’s:
1. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. Die Eier hinzufügen und alles glatt rühren.
3. Die geschmolzene, leicht abgekühlte Butter einrühren.
4. Nach und nach die Milch dazugeben, bis ein glatter, flüssiger Teig entsteht.
5. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und leicht einfetten.
6. Eine kleine Menge Teig hineingeben, durch Schwenken verteilen.
7. Etwa 1 Minute goldbraun backen, dann wenden und ca. 30 Sekunden fertig backen.

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💡 Tipp: Dünner geht’s kaum – der Teig lässt sich super verteilen und reißt nicht. Perfekt auch zum Vorbereiten und Einfrieren!

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✅ Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest:
• Gelingt immer – auch Anfängern
• Kein Mixer nötig
• Crêpes wie vom Lieblingscafé
• Schnell gemacht und super wandelbar



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