Best Cultivation time for Carrots || Pak Agriculture

Описание: گاجریں اعلیٰ غذائیت کی وجہ سے مشہور ہیں۔ ان غذائی اجزاء میں سب سے اہم بیٹا کیروٹین ہے جو جسم کے ذریعے لینے کے بعد وٹامن اے میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ وٹامن اے بہتر بینائی اور تازہ جلد کی دیکھ بھال کے لیے ضروری ہے۔ گاجر انسانی مدافعتی نظام کو مختلف بیماریوں کے خلاف مضبوط بنانے کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ مزید یہ کہ گاجر میں دیگر ضروری وٹامنز اور غذائی اجزا بھی پائے جاتے ہیں جیسے وٹامن K، وٹامن سی، پوٹاشیم، فائبر وغیرہ۔
اس منفرد سبزی کو کچی سبزی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا مختلف سالن کی شکل میں پکایا جا سکتا ہے، خاص طور پر برصغیر پاک و ہند کے خطے میں۔ اس کا رس بھی ایک مشہور اور صحت بخش پراڈکٹ ہے۔ یہ پکوانوں میں میٹھا ذائقہ ڈالتا ہے اور دنیا کے مختلف علاقوں میں رہنے والے لوگوں کے لیے ایک مقبول انتخاب ہے.
ایک اچھی قسم ہے جو نسبتاً زیادہ درجہ حرات ٹی-29 کو برداشت کر سکتی ہے، لیکن ہمارے زیادہ تر پیشہ ور گاجر کاشتکار ہندوستانی اقسام کو ترجیح دیتے ہیں۔ ہم نے بہتر پیداوار کے لیے پرولین اور T-29 کو بہت جلد، پوجا اور مہارانی کو وسط سیزن کے لیے تجویز کیا ہے۔

گاجر کاشت کرنے کا اصل موسم وسط ستمبر اور اکتوبر کا مہینہ ہی ہے۔ لیکن کاشتکار اگست کو بھی گاجر کاشت کررہے ہوتے ہیں۔ اگست کے مہینے میں گاجر کا اگاؤ یا تو بالکل نہیں ہوتا یا بہت کم ہوتا ہے۔ اگست کے پہلے دو ہفتوں میں 25 سے 30 فیصد اگاؤ کا امکان ہوتا ہے۔ اگست والی گاجر اگیتی کاشت سمجھی جاتی ہے۔
ستمبر کے مہینے کی کاشت گاجر کا اگاؤ 80 سے 90 فیصد تک ہو جاتا ہے۔ ستمبر والی کاشت درمیانی کاشت گاجر سمجھی جاتی ہے۔
اسی طرح اکتوبر میں اگر گاجر کاشت کی جائے تو اگاؤ 100 فیصد ہوتا ہے۔ اس کو پچھیتی کاشت کہتے ہیں۔
#carrot
#pakagriculture