Тоң май. Тоң май шыжғыру. Сиыр, қой, ешкінің іш майынан тоң май жасау. Комбижир

Описание: Baursaq TV каналына қош келдіңіз, қазақша контентті дамыту үшін арнамызға тіркеліңіз, Рақмет:/‪@JuldizKegenbaeva‬

Тоң май жасау, тоң май еріту жолымен бөлісеміз. Ол үшін малдың іш майын (құйрық май емес) ұсақтап турап, немесе еттартқыштан өткізіп, кастрюлге салып, отқа қоямыз. Ақ майларымыз әбден сарғайып, солып, кішірейгенше ерітеміз. Еріген шыжықтарды сүзіп аламыз, оны тастамаймыз, кейін манты, қатпарлы нан ортасына, пирожки жасап жеуге болады. Сүзілшен сұйық майымызды әбден салқындатып, қатырып аламыз. Кейін шетінен кертіп пайдалана берсек болады, Ас болсын!

Добро пожаловать на канал Baursaq TV, подписывайтесь на наш канал для развития контента. Спасибо:/ ‪@JuldizKegenbaeva‬

Мы поделимся, как сделать комбижир в домашних условиях. Для этого мелко нарежьте брюшной жир животного (не курдючный) или пропустите его через мясорубку, положите в кастрюлю и поставьте на огонь. Мы плавим наши белые масла, пока они не пожелтеют, не потускнеют и не сморщятся. Надо процедить растопленный жир, не выбрасывать его, потом можно класть в манты, в середине слоеного хлеба, и пирожки. После фильтрации мы можем полностью охладить и заморозить наше жидкое масло.

#қазақшарецепт #оңайрецепт #рецепты #жиры #май