【レシピ動画】「すだちつけそば」爽やかな酸味が残暑にバッチリ！
Автор: 池森チャンネル
Загружено: 2023-09-19
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Описание:
池森さんの故郷、岩内町の隣にある共和町の乾麺を使って、
すだちつけそばを作りました。
すだちの爽やかな酸味と風味が麺によく絡んで箸が止まらなくなります！
これから露地物のすだちが多く流通してきますので、
是非試してみてください。
00:03 オープニング
00:12 レシピの使用材料
00:18 今回の使用そばの紹介
00:46 調理工程
04:47 盛り付け
05:25 完成
05:40 お知らせ
06:28 実食
09:00 エンディング
＜すだちつけそば：1人前材料＞
・乾麺：100g
・すだち：1個〜2個
・麺つゆ(3倍濃縮)：35cc
・お水：70cc
＜調理方法＞
乾麺は袋の表示時間どおり茹でて、常温の浄水で丁寧に洗って、
仕上げに冷水を使って麺の温度を下げておきます。
つゆを規定の濃度で作って、スライスにしたすだちを入れて完成。
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調理BGM：DEEN「そばにいるだけで」〜YouTube Style〜
実食BGM：DEEN「そばにいるだけで」〜Bossa Nova Style〜
＜乾麺・めんつゆを試して頂きたいというメーカーの皆さま＞
〒381-8508
長野県長野市北長池1951-5
株式会社ナガノファクトリー
池森そば係
こちらまでご送付頂ければ、池森が実際に試させて頂きます。
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