बेसन की कढ़ी बनाने का सबसे आसान तरीका l Besan Ki Kadhi Recipe l स्वादिष्ट खट्टी-मीठी कढ़ी रेसिपी l
Автор: KHUSHBU vlog or kitchen
Загружено: 2025-08-18
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🍲 बेसन की कढ़ी (Besan Kadhi Recipe) 🍲
आज हम बनाएंगे स्वाद से भरपूर और आसान बेसन-दही की कढ़ी, जो अक्सर चावल के साथ खाई जाती है। यह उत्तर भारत की पारंपरिक डिश है और बहुत ही स्वादिष्ट व झटपट बनने वाली रेसिपी है।
👉 इसे आप लंच या डिनर में बनाकर परिवार को खिलाएँ, सबको बहुत पसंद आएगी।
📝 Ingredients (सामग्री):
बेसन – 1 कप
दही – 1 कप
हल्दी – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
हरी मिर्च – 2
प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
तेल – 2-3 चम्मच
राई, करी पत्ता – 1 चम्मच
पानी – जरूरत अनुसार
हरा धनिया – सजाने के लिए
🥘 बनाने की विधि (Short):
1. बेसन और दही को अच्छे से फेंटकर घोल तैयार करें।
2. कढ़ाई में तेल गरम करके राई, करी पत्ता, प्याज, अदरक-लहसुन डालकर भूनें।
3. मसाले डालें और फिर बेसन-दही का घोल डालकर चलाएँ।
4. धीमी आँच पर 15–20 मिनट तक पकाएँ।
5. ऊपर से हरा धनिया डालें और गरमा-गरम चावल या रोटी के साथ सर्व करें।
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