〈職人吹水〉 蘿蔔糕/酒樓版本/瀏覽量超過300萬/最詳盡網上教學/步步高陞 /詳盡份量表/製作教程/零失敗做到酒樓未到蘿蔔糕/ 4k製作/@Singsingkitchen/中英文字幕
Автор: 〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Загружено: 2026-02-09
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祝大家🙏 步步高陞 新年快樂
酒樓蘿蔔糕會偏硬身, 適合煎蘿蔔糕用.
同大家分享做蘿蔔糕當中細節技巧
怎樣揀蘿蔔?
切蘿蔔糕工技巧?
如何辟除蘿蔔苦力味道?
蘿蔔糕生熟漿 撞漿技巧;
材料份量
蘿蔔 1800g刨皮 淨重 蘿蔔肉1500 g
臘腸 六(條細)
蝦米半碗 50毫升水浸泡15分鐘
蝦米臘腸炒香
蘿蔔絲飛水
加清水700ml
片糖半件 煮滾
粉漿調配
沾米粉 300 g
粟粉100 g
鄧麵50 g
生粉50 g
清水 700 ml
調味
鹽一茶匙
雞粉一湯匙
胡椒粉 三份一茶匙
油三湯匙
加入蘿蔔水攪拌 成為生熟漿
加入模具
隔水蒸四十分鐘
完成 祝大家步步高陞
#職人吹水芋頭糕
職人吹水馬蹄糕
#職人吹水年糕
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AI中英文字幕
重新格式編碼
衷心感謝大家支持🙏
近日好多網友留言
收睇昔日影片有雪花畫面
得到訊息後會將影片🎥重新
4k編碼復刻製作
令到最新smart TV
5g手機
暢順無阻清晰手提影片
再一次感謝大家支持🙏
六點新片播放
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