Kuchnia w środku lasu. Dziczyzna z ogniska.
Автор: Polka w tajdze
Загружено: 2024-10-18
Просмотров: 1707
Описание:
Spędzanie czasu na łonie natury jest dla mnie bardzo ważne. Jest to mój najlepszy sposób na odpoczynek, regenerację i i naładowanie baterii.
W dzisiejszym filmiku przygotowuję mięso z łosia lapońskim sposobem w leśnej grillkåta.
Moja marynata do dziczyzny, na 1 kg mięsa (peklowanie na sucho):
-5 ząbków czosnku, przeciśniętego przez praskę
-100 g soli zwykłej, nie peklowej
-pieprz ziołowy
-pieprz czarny świeżo mielony
-papryka słodka
-papryka wędzona
-czosnek w proszku
-kilka kulek jałowca
-3,4 liście laurowe
-4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
-ok 4 łyżki czerwonego wina
Suche przyprawy w ilości około1 łyżeczki każda.
Wszystko ze sobą dobrze wymieszać, dokładnie nasmarować mięso, w kawałku lub pokrojone. Marynować minimum 12 godzin, najlepiej 2 doby w chłodnym miejscu, do max 8 stopni.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
