Как легко приготовить алу паратху! Рецепты на завтрак! Панджабская паратха! Рецепты с картофелем
Автор: A Lazy Cook
Загружено: 2025-07-23
Просмотров: 101
Описание:
Ленивый повар представляет простой рецепт приготовления нежных, тающих во рту алу паратх. Добавьте к ним мой секретный острый зелёный чатни, и каждый кусочек станет райским наслаждением!
Этот рецепт очень простой и лёгкий, без добавления большого количества масал. В нём используется всего 4-5 ингредиентов, что, осмелюсь сказать, сильно отличается от традиционных рецептов!
Однако будьте уверены: как только вы попробуете приготовить это блюдо ленивым способом, пути назад уже не будет!
Преимущество этого рецепта в том, что он универсален. Указанные здесь порции рассчитаны на троих, вам нужно лишь увеличить или уменьшить количество ингредиентов по своему вкусу.
Ингредиенты для паратхи:
Картофель – 4–5 шт.
Цельнозерновая мука – 2,5 стакана
Вода – разная (я использовала 1 стакан).
Соль (по вкусу) или 1/2 ч. л. + 1/2 ч. л. (для начинки, теста).
Листья кориандра – большая горсть (очищенные и мелко нарезанные).
Сухой порошок манго/порошок аамчура – 1/2 ч. л.
Зеленый перец чили – мелко нарезанный – 1 шт. или по вкусу.
Ингредиенты для зеленого чатни:
Листья мяты – большая горсть.
Листья кориандра и нежные стебли – большая горсть.
Соль – 1/4 ч. л. или по вкусу.
Чеснок – 2 зубчика.
Имбирь – кусочек 1,5 см.
Творог – 3–4 ст. л. или 1/4 стакана.
Лимонный сок – 1,5 ч. л.
Зеленый перец чили – 4– 5 шт.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
