Krasnaja kapusta - Experimente mit Rotkohl • MINT-YouTubing aus der Uni Siegen • Science-Tubing

Описание: Für Schüler ab der achten Klasse hieß es wieder: filmen, schneiden, experimentieren. Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr gab es in der ersten Osterferienwoche wieder einen kostenlosen YouTubing-Kurs im Berufskolleg Technik.
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Das Seminar wurde vom Bildungsbüro des Kreises Siegen-Wittgenstein und der zdi-Zentrum Regionalinitiative angeboten. Angeleitet und unterstützt werden die Nachwuchs-Filmer von Julia Gaffron vom Regionalen Bildungsbüro und von den YouTubern Eduard Flemmer und Simon Weßel-Therhorn. Die beiden betreiben seit einigen Jahren ihren Channel LekkerWissen. In mehr als 50 Videoclips erklären sie Phänomene aus Naturwissenschaft und Technik; es geht um Radioaktivität, Algorithmen, Schrödinger’s Katze und vieles mehr.
Bereits im letzten Jahr war der YouTubing-Kurs ein voller Erfolg. Innerhalb von nur vier Tagen entwickelten die Teilnehmer ein eigenes Skript, lernten eine Schnittsoftware kennen und verbrachten einen „echten Drehtag“ auf dem Siegerlandflughafen.

Das Rotkohl Experiment
Man braucht:
• frischen Rotkohl
• Topf, Schüssel
• Sieb, Messer, Tee- u. Esslöffel
• Zitronensaft
• Essig
• Limonade
• Backpulver oder Natron
• Waschpulver
• Spülmittel oder Rohrreiniger*
• Wasser
• 7 Gläser, möglichst gleich groß
• Papier und Stift
Anleitung:
Der Rotkohl muss vorher zubereitet werden:
Dazu werden 4-6 Rotkohlblätter mit dem Messer klein geschnitten und in den Topf gegeben. Den Topf füllst du mit etwas Wasser, sodass die Rotkohlblätter gut mit Wasser bedeckt sind. Dann wird das Ganze etwa 10 Minuten lang gekocht. Es entsteht eine kräftig blaue wässrige Lösung. Danach wird alles durch das Sieb geschüttet und der Rotkohlsaft in der Schüssel aufgefangen.
Achtung! - Rotkohl hinterlässt auf der Kleidung Flecken, die beim Waschen nicht mehr rausgehen.
pH-neutrale Spülmittel zeigen keinen Farbumschlag, daher kann man Rohrreiniger verwenden. Achtung, sehr ätzend! Nur mit Erwachsenen zusammen ausprobieren!
Versuchsanleitung:
Stell die Gläser nebeneinander und fülle sie etwa halbvoll mit Wasser. Dann gibst du der Reihe nach die verschiedenen Stoffe in die Gläser. Achte darauf, den Löffel nach jedem Stoff wieder zu reinigen.
Schreibe auf oder beschrifte!
Glas 1: zwei Esslöffel Zitronensaft
Glas 2: zwei Esslöffel Essig
Glas 3: zwei Esslöffel Limonade
Glas 4: nur Leitungswasser
Glas 5: ein Teelöffel Backpulver oder Natron
Glas 6: ein Teelöffel Waschpulver
Glas 7: einige Spritzer Spülmittel oder 1 Teelöffel Rohrreiniger
Jetzt kannst du die Gläser mit dem Rotkohlsaft bis zur Hälfte auffüllen.
Was kannst du beobachten? Teste auch noch andere Stoffe!
Erklärung:
Im Rotkohlsaft ist ein Farbstoff. Dieser Farbstoff kann seine Farbe ändern, wenn er mit „sauren“ (Zitronensaft, Essig, Limonade) oder „seifigen“ (Backpulver, Natron, Waschpulver, Rohrreiniger) Stoffen gemischt wird. Diese Flüssigkeiten nennt man Säuren oder Laugen. Je nachdem, wie stark die Säuren oder Laugen mit Rotkohlsaft gemischt sind, kann sich der Farbton auch noch ändern. Säure = rot/violett, Lauge = gelb/grün
Kannst du jetzt erklären, warum man Rotkohl auch Blaukraut nennt?

Musikhinweis:
1 bensound summer
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2 bednsound funny song
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3 bensound energy
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