STRUDEL DE MANZANA - Receta Original de Austria Con Mi Amiga Eva - APFELSTRUDEL

Описание: Hola a todos!!
Hoy les comparto este video donde cocino con mi amiga Eva (más bien ella cocina y yo ayudo un poco jaja).
Eva es de Austria y nos enseña a hacer este postre típico de su país. Además esta es la temporada perfecta para hacerlo porque ahora hay muchas manzanas.
Nosotras lo acompañamos con una salsa cremosa de vainilla pero también puedes servirlo con crema batida o helado de vainilla.
La receta rinde para hacer 2 strudels y cada strudel rinde para 8 personas aprox. Si solo deseas hornear uno, puedes congelar el otro sin hornearlo y cuando desees comer el otro, simplemente lo horneas y listo. Puede durar congelado hasta tres meses.
O también puedes solo hacer la mitad de la receta :)

INGREDIENTES PARA 2 STRUDEL DE MANZANA

100 g Pasas
1 shot de Ron
1 kg de Manzanas Ácidas (Granny Smith, Golden Delicious)
100 g de Mantequilla
150 g de Pan Molido
140 g de Azúcar
1/4 cucharadita de Canela
1/2 cucharadita de Vainilla
1 Limón (amarillo o verde)
2 hojas de 375 g aprox. de Masa de Hojaldre
1 Huevo
1/4 taza de Azúcar Glass

Para la salsa utilizamos una cajita para hacer pudín de vainilla, usamos la mitad del polvito más 2 cucharadas de azúcar y lo disolvimos en el total de leche que indica la caja. De esta manera queda como una salsa. Puedes usar también polvo para hacer flan.

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Muchas gracias Eva por tu apoyo en este video!!!