【長崎・平戸】森酒造場 酒造編｜酒マニア第9話
Автор: 🍶酒マニア【長崎県公式】🍷
Загружено: 2024-12-25
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「巡ろう、長崎の至福の一杯。酒マニア」
＜タイムスタンプ＞
0:00 - イントロ
0:37 - オープニングトーク
1:20 - 本編スタート
1:26 - 飛鸞醸造元 森酒造場日本酒造りの裏側
6:28 - いよいよ試飲！
6:48 - 飛鸞 2024年新酒第一号 HIRAN Happy New Born
9:00 - なぜ「飛鸞」と名付けたのか？
9:35 - 生酛（きもと）づくりにこだわる理由は？
10:46 - HIRAN にこまる（生酒）
11:34 - HIRAN にこまる（火入れ）
12:13 - おすすめのペアリングは？
13:20 - ラベルの色はどうやって決めている？
14:34 - 森さんにとって、お酒とは？
15:22 - 森さんの今後の展望は？
ー
第9話では、『森酒造場-酒造編-』として、
「サケラボちゃんねる」のカイと「福岡おしゃれグルメ」しほが平戸にある森酒造場を訪問！
なんと森酒造場で作られる日本酒のほとんどが伝統的な生酛づくり。
こだわりたっぷりの日本酒「HIRAN Happy New Born」「HIRAN にこまる（生酒）」
「HIRAN にこまる（火入れ酒）」の3種を贅沢に試飲させていただきました。
さらに、「平戸のもので世界にお酒を表現していく」という
森酒造場五代目蔵元杜氏 森さんにお酒造りへの熱い想いもたっぷりお聞きしました！
ー
▶「平戸のもので世界にお酒を表現する。」飛鸞という名前に込めた想い。
▶森さんにとってお酒とは？
▶森さんの今後の展望とは？
ストーリーを知ると、お酒はきっと、もっと美味しくなる。
🍶森酒造場
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たくさんのご応募ありがとうございました。当選者の発表は、賞品の発送をもって代えさせていただきます。
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