Ungliyan chaatne par majboor ho jayenge! Secret Bengali Fish Curry
Автор: The Bengali Chef
Загружено: 2026-02-21
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Описание:
नमस्ते दोस्तों! 🙏आज हम बनाने जा रहे हैं बंगाल की सबसे पसंदीदा और पारंपरिक डिश - 'माछेर झोल' (Machher Jhol)।
यह एक बहुत ही हल्की, सेहतमंद और स्वाद से भरपूर फिश करी है,जिसे ताजे पानी की रूह या कतला मछली से बनाया जाता है।
इस वीडियो में मैंने बहुत ही आसान तरीके से बताया है कि कैसे आप बिना ज्यादा मसालों के घर पर असली बंगाली स्वाद ला सकते हैं। इसे गरमा-गरम चावल के साथ परोसें और आनंद लें!
वीडियो में आप सीखेंगे:
मछली को सही तरीके से कैसे तलें।
सरसों के तेल का सही इस्तेमाल।
आलू के साथ हल्का झोल
🐟✨
पूरी रेसिपी के लिए वीडियो अंत तक देखें! 🎥
सामग्री
मछली (रूह/कतला): 500 ग्राम
आलू: 2 (लंबे कटे हुए)
फूलगोवी कटी hui
सरसों का तेल: तलने और पकाने के लिए
हल्दी और नमक: स्वादानुसार
तड़के के लिए: 1 चम्मच कलौंजी (Kalo Jeera)
अदरक लहसुन पिसा हुआ
जीरा पाउडर (1 tsp), धनिया पाउडर (1 tsp), लाल मिर्च पाउडर (1/2 tsp)
ताज़ा हरा धनिया (गार्निश के लिए)
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