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I pasticciotti, la ricetta della signora Concetta, che li prepara da ben 70 anni
Автор: VivoMangiando
Загружено: 2025-04-18
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I pasticciotti, la ricetta della signora Concetta, che li prepara da ben 70 anni. Concetta oggi ha 85 anni e incontrarla è stato un vero piacere. Da quando era ragazzina prepara questi biscotti, tipici del suo paese, Chiaramonte Gulfi, in provincia di Ragusa. Sono stata lì con il team di @BellaSicilia ed ecco che ho rifatto la ricetta per voi :-)
INGREDIENTI
500 g di farina di semola rimacinata
300 g di zucchero
250 g di strutto
2 uova
1 cucchiaio di cannella
16 g di lievito per dolci
acqua tiepida quanto basta
confettura di mele cotogne (o di prugne secche)
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