Лучшее рождественское лакомство | Закуска из ежевичного рождественского полена

Описание: Этот десерт «Рождественское полено» – настоящее пиршество из слоёв и вкусов. В основе – хрустящее миндальное песочное тесто с ореховым хрустящим слоем сверху. Нежный бисквит с франжипаном сочетается с ежевичным желе, а всё это окутано нежным ежевичным муссом. Зеркальная глазурь придаёт праздничный блеск, а запечённое швейцарское безе добавляет сладкий хруст. Этот ежевичный мусс, украшенный свежей ежевикой, – настоящий ежевичный десерт, сочетающий в себе насыщенный ореховый вкус и яркий ягодный вкус.

📘 Полный рецепт и подробное описание ингредиентов доступны здесь: https://andbonbons.com/blackberry-buc...

Таймкоды
00:00 Вступление
00:22 Желе из ежевики с франжипановой вставкой
00:59 Лёгкий мусс из ежевики
04:38 Миндальный хруст
05:35 Глазурь
07:17 Украшение

Швейцарское безе:    • How to Make Swiss Meringue | Stable, Gloss...  
Миндальное песочное тесто:    • Learn Shortcrust Like a Pastry Chef (But W...  
Миндальное пралине:    • Homemade Almond Praline | Lower Sugar, Max...  

📌 Подпишитесь, чтобы получать больше обучающих материалов, советов и рецептов по выпечке.
👇 Оставайтесь на связи:
🌐 Сайт: https://andbonbons.com
📸 Instagram:   / andbonbons  
📺 YouTube:    / @andbonbons  

#YuleLogEntremet #BlackberryEntremet #moussecakeMousseCake #ChristmasDessert #BucheDeNoel #MirrorGlazeCake #swissmeringue #Frangipane #PastryChefLife
#FestiveBaking #ChristmasRecipes #DessertLovers #FoodArt