Попкорн с чили и карамелью

Описание: Готовим попкорн с чили и карамелью:

— Зёрна кукурузы — 140 г
— Сахар — 220 г
— Сливочное масло — 35 г
— Вода — 20 мл
— Соус «Чипотле» по вкусу
— Кайенский перец — 2 г
— Соль по вкусу
— Подсолнечное масло

Разогреваем немного нейтрального растительного масла в сковороде, добавляем туда зёрна кукурузы и накрываем всё крышкой. Готовим на среднем огне, чтобы кукурузины не подгорели.

Переходим к готовке острой карамели. В сковороде разогреваем сахар с водой и доводим до коричневого цвета. Когда сахар растворится, добавляем сливочное масло и начинаем помешивать до полного растворения.

Снимаем с огня и вводим специи и острый соус, тщательно перемешиваем и выливаем на готовый попкорн.

Перемешиваем, посыпаем солью по вкусу, даём карамели остыть и затвердеть.

Включаем кино и наслаждаемся!