Biennale Democrazia 2017 - Dibattiti - Scelte alimentari e nuovi stili di consumo
Автор: Biennale Democrazia
Загружено: 2018-02-07
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Torino - Circolo dei Lettori - Sala Gioco
31 marzo 2017 - ore 10.00
Partecipanti: Francesco Ardito, Roberto Corgnati, Alessandro Mostaccio, Daniele Gorgone
Secondo le stime dell’ONU, nel 2050 la popolazione mondiale toccherà la cifra di 9 miliardi. Nel 2016 l’Earth Overshoot Day – la data che segna l’esaurimento della quota annuale di risorse rinnovabili – è caduto l’8 agosto. Nel 1987 era il 19 dicembre. La sovrappolazione e la crisi delle risorse hanno un impatto diretto sulla produzione e sul consumo di cibo. A partire da esperienze di lotta agli sprechi alimentari e di acquisto solidale e collettivo in Piemonte, ci interroghiamo su come rinnovare consapevolmente le nostre abitudini alimentari
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