برياني الكفته 😋😋

Описание: برياني الكفته 😋😋
دجاج او لحم مفروم يتبل ب....
ثوم مهروس ...
بصل مبشور ناعم ...
زنجبيل مبشور ناعم ...
كزبره وبقدونس مفروم ناعم ...
ملعقه كبيره بقسماط ....
ملعقتين زيت زيتون ...
ملح ... فلفل اسود .. كاري.....كركم ...
تخلط كل المكونات جيدا ثم تكور وتقلى (قليتها بفلبس)...
يسلق الرز بماء حار وزيت وبهارات عدله ...
يسلق نص استواء...
بقدر ثاني...
نسخن الزيت ونضيف البهارات العدله مثل الهيل والمسمار ورق غار وعود دارسين وهيل هندي ونجمة اليانسون وقطعة زنجبيل ...
اذا طلعت ريحة البهارات نضيف مكعبات البصل .. تقلب جيدا ثم يضاف الثوم ونستمر بتقليب ...ثم الزنجبيل ...ونستمر بتقليب الى ان تتسبك وتطلع ريحتها (يعني تتبخرين فيها )😃
نضيف...
معجون الطماط ...
كاري ...كركم ...
علبة زبادي ...
علبة صغيره حليب جوز الهند ...
تقلب جيدا وتترك على نار هاديه تتسبك ...
بعدها نضيف ...
الكفته المقليه ...
مكعبات بطاطس مقليه...
خضار مجمده ...
الكزبره المفرومه ...
البصل المقلي ....
بقدر نضع بالقاع قطعة زبده ...
ثم نضيف كمية الرز ...
كمية الكفته والخضار كامله ...
رشة بصل ورشه كزبره ...
الكميه المتبقيه من الرز ...
وعلى الوجه الفلفل الحار ومنقوع الزعفران بمويه الورد ...
يترك على نار هاديه نصف ساعه ...
ويغرف بطبق التقديم ويرش الوجه بالبقدونس والبصل المقلي ...
وبالعافيه .....
#كبسات_منور





حسابي في سناب شات:
‏@Mounerh.a
حسابي في انستقرام:
‏@Mounerha