Baiser Muscheln / Weihnachtskekse/ Meringue Shell Cookies/ Holiday Cookies

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Teig: 300g Mehl, 180g kalte Butter, Prise Salz, Zitronenabrieb, 8g Vanillezucker, 1 Eigelb, 80g Sauerrahm

Baiser: 1 Eiweiß, 80g Zucker, 8g Vanillezucker, Prise Salz

50g - 80g Walnüsse

Dough: 300g flour, 180g cold butter, pinch of salt, lemon zest, 8g vanilla sugar, 1 egg yolk, 80g sour cream

Meringue: 1 egg white, 80g sugar, 8g vanilla sugar, pinch of salt

50g - 80g walnuts

Testo: 300 g brašna, 180 g hladnog putera, prstohvat soli, limunova kora, 8 g vanilin šećera, 1 žumance, 80 g pavlake

Meringa: 1 belance, 80 g šećera, 8 g vanilin šećera, prstohvat soli

50 g - 80 g oraha

Hamur: 300 gr un, 180 gr soğuk tereyağı, bir tutam tuz, limon kabuğu rendesi, 8 gr vanilya şekeri, 1 yumurta sarısı, 80 gr ekşi krema

Beze: 1 yumurta akı, 80g şeker, 8g vanilya şekeri, bir tutam tuz

50g - 80g ceviz

Impasto: 300 g di farina, 180 g di burro freddo, un pizzico di sale, scorza di limone, 8 g di zucchero vanigliato, 1 tuorlo d'uovo, 80 g di panna acida

Meringa: 1 albume, 80 g di zucchero, 8 g di zucchero vanigliato, un pizzico di sale

50g - 80g noci

Masa: 300 g de harina, 180 g de mantequilla fría, una pizca de sal, ralladura de limón, 8 g de azúcar de vainilla, 1 yema de huevo, 80 g de nata agria

Merengue: 1 clara de huevo, 80 g de azúcar, 8 g de azúcar de vainilla, una pizca de sal

50 g - 80 g de nueces

Pâte : 300g de farine, 180g de beurre froid, une pincée de sel, le zeste de citron, 8g de sucre vanillé, 1 jaune d'œuf, 80g de crème sure

Meringue : 1 blanc d'oeuf, 80g de sucre, 8g de sucre vanillé, pincée de sel

50g - 80g de noix