Рецепт мягкого грильяжа🔥 Это безумно вкусно!

Описание: Есть ещё ярые поклонники этих конфет?

Я — человек простой. Вижу грильяж — ем грильяж, не вижу — готовлю сама!

Можно полностью сделать их с медом, но я решила разбавить немного сиропом цикория. Люблю его добавлять с другими сиропами.

Ингредиенты:

Кедровый орех — 120 гр;
Мед — 90 гр;
Сироп цикория — 30 гр;
Шоколад — 100 гр;
Масло растительное — 10 гр.

Кедровый орех необходимо немного подсушить на сковороде до легкого аромата. Если собираетесь быстро съесть конфеты, можно и пропустить этот шаг, чтобы сохранить все полезные свойства орехов.

Мёд с сиропом ставим на водяную баню и увариваем до легкого загущения. Снимаем с огня, добавляем орехи, перемешиваем. На коврик выкладываем конфеты (у меня каждая примерно 15 гр) и убираем на час в морозилку. Они могут немного расплыться, формируем шарики и еще подмораживаем минут 15.

А пока растапливаем аккуратно шоколад и добавляем к нему масло. Быстро покрываем глазурью каждую конфетку и убираем их в холодильник, храним тоже там.

В идеале, конечно, шоколад темперировать. Кому интересно, по ссылке в шапке профиля сможете найти простой способ темперирования в домашних условиях 🙌🏼

Конфеты очень вкусные, поэтому будьте осторожны, у меня не получается контролировать их количество 🫠