Roerbakschotel met groente en een zelfgemaakte pindasaus

Описание: Ik had veel groente over, dus maar een roerbakschotel in elkaar gedraaid met een lichte pindasaus als dressing. En deze pindasaus natuurlijk ook zelf gemaakt. Simpel en lekker.

Hoe maak je de pinsasaus?

250 ml water
150 gr. pindakaas
50 ml zoete ketjap/soyasaus
teentje knoflook
sambal
beetje gemalen komijnzaad (djinten)
beetje gemalen korianderzaad (ketoembar)
1 tl kerrypoeder
1 el bruine bruiker of suikerstroop
sap van een halve citroen
Water aan de kook brengen, pindakaas en ketjap toevoegen.
Op laag vuur met garde tot een saus roeren.

Knoflook persen en toevoegen, net als de andere ingredienten.

De saus dikt later in, in het begin dun houden. na toevoegen van de pindakaas op het laagste vuur houden.