Chayotes rellenos de jamón

Описание: Tiempo de preparación: 15min
Rendimiento: 4 personas
Dificultad: Fácil

Ingredientes Cantidad

Iberia® (Barra de 90grs)
Agua 2 tazas
Chayotes. 2 pzas
Cebolla picada ¼ pza
Jitomate picado. 1 pza
Chile serrano picado 1 pza
Jamón en cuadritos 2 rebanadas
Perejil picado. 1 cda
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Queso manchego rallado ½ taza

Procedimiento:
1. Quitar la cascara del chayote con un pelador y cortar por la mitad cada uno.
2. En una olla agregar agua y poner a cocer los chayotes. Una vez cocidos retirar de la olla y pasar a una tabla para quitar el corazón de cada chayote.
3. Untar con un cuadrito de Iberia® los chayotes y reservar.
4. En un sartén caliente agregar 1 cda de Iberia®, sofreír la cebolla, jitomate, chile serrano, jamón y sazonar. Agregar cilantro picado al finalizar.
5. Rellenar los chayotes con el sofrito anterior caliente y colocar por encima queso el manchego rallado. Servir.