बाजार जैसे वेज मोमोज घर पर | Steamed Veg Momos with 3 Chutney & Momos Soup Recipe | No Fail Recipe

Описание: 🥟 Momos with 3 Types of Chutney & Momos Soup Recipe | Steamed Veg Momos | Momos Chutney Recipe | Momos Soup

अगर आपको बिल्कुल मार्केट जैसे सॉफ्ट और जूसी Momos (मोमोज) घर पर बनाना सीखना है, तो यह वीडियो आपके लिए बहुत खास है! इस वीडियो में हम सीखेंगे perfect dough, juicy vegetable stuffing, 3 types of momo chutney और delicious momos soup बनाने की पूरी प्रोफेशनल विधि।

यह recipe खास तौर पर उन लोगों के लिए है जो street style momos घर पर बनाना चाहते हैं, या food business/stall start करना चाहते हैं।

इस वीडियो में आपको सीखने को मिलेगा:
✔️ Soft and perfect momo dough technique
✔️ Juicy veg momos stuffing recipe
✔️ 3 types of chutney for momos (Peanut Chutney, Red Chutney, Green Chutney)
✔️ Street-style momos soup recipe
✔️ Momos steaming method like the market

वीडियो को end तक जरूर देखें क्योंकि इसमें हम share करेंगे perfect chutney balance और soup serving technique, जिससे आपके momos बिल्कुल restaurant/street style बनेंगे।

🥟 Momos Dough Ingredients:
2 Cup Maida (मैदा)
Water as required (पानी)

🥬 Momos Stuffing Ingredients
2 Cup Cabbage (पत्ता गोभी – बारीक कटी)
1 Carrot (गाजर – बारीक कटी)
½ Cup Broccoli (ब्रोकली – बारीक कटी, optional)
2 Onion (प्याज – बारीक कटे)
2 tbsp Ginger (अदरक – बारीक कटा)
½ Cup Spring Onion (स्प्रिंग अनियन / हरा प्याज)
¼ Cup Coriander (हरा धनिया)
½ tsp Aromat / Ajinomoto (अजिनोमोटो)
Salt to taste (नमक स्वादानुसार)
1 tbsp Butter (मक्खन)
3–4 Green Chillies (हरी मिर्च)

🥜 Peanut Chutney Ingredients
½ Cup Roasted Peanut (भुनी मूंगफली)
7–10 Soaked Red Chilli (भीगी हुई सूखी लाल मिर्च)
Salt to taste (नमक)
10–12 Garlic Cloves (लहसुन)
1 Tomato (टमाटर)
Water as required (पानी)

🌶 Momos Red Chutney Ingredients
1 tbsp Oil (तेल)
10 gm Dry Red Chilli (सूखी लाल मिर्च)
15 gm Ginger (अदरक)
15 gm Garlic (लहसुन)
250 gm Tomato (टमाटर)
20 gm Coriander Stems (धनिया डंठल)
1 tsp MSG (अजिनोमोटो)
Salt to taste (नमक)
Orange Red Colour (ऑरेंज रेड फूड कलर – optional)
1 tsp Sichuan Pepper (सिचुआन पेपर)
½ Cup Water (पानी)
2 tbsp Coriander (हरा धनिया)
2 tbsp Tomato Ketchup (टोमैटो केचप)
Tadka
½ Cup Oil (तेल)
3 tbsp Garlic (लहसुन – कटा)
1 tbsp Ginger (अदरक – कटा)

🌿 Green Chutney Ingredients
100 gm Coriander (हरा धनिया)
20 gm Mint (पुदीना)
1 Onion (प्याज)
4–5 Green Chilli (हरी मिर्च)
1 inch Ginger (अदरक)
1 tbsp Olive Oil / Flavourless Oil (तेल)
1 small Capsicum (शिमला मिर्च)
10–12 Garlic Cloves (लहसुन)
½ Cup Curd (दही)
1 Ice Cube (आइस क्यूब)
Salt to taste (नमक)
½ tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
1 Lemon Juice (नींबू का रस)

🍲 Momos Soup Ingredients
1 Litre Water (पानी)
¼ Cup Cabbage (पत्ता गोभी)
¼ Cup Carrot (गाजर)
¼ Cup French Beans (फ्रेंच बीन्स)
¼ Cup Corn (कॉर्न)
¼ Cup Veg Korma / Mixed Veg (मिक्स वेज)
¼ Cup Paneer Cubes (पनीर)
1 tsp Pepper Powder (काली मिर्च)
Salt to taste (नमक)
2 tbsp Corn Flour + ½ Cup Water (कॉर्न फ्लोर)
¼ Cup Momos Red Chutney (मोमोज रेड चटनी)
¼ Cup Coriander (हरा धनिया)

🍽 Serving
Soup (सूप)
Steamed Momos (स्टीम मोमोज)
Spring Onion (स्प्रिंग अनियन)
Coriander (हरा धनिया)
1 Cube Butter (मक्खन)
Momos Red Chutney (मोमोज चटनी)
Lemon Juice optional (नींबू)

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