KOLBÁSZOS-PARADICSOMOS PENNE, ahogy Eszti készíti

Описание: Sziasztok!
Ma valami szuper gyors kajcsira vágytam, úgyhogy össze dobtam egy bmv (azaz: bele-minden-vackot) kolbászos pennét, aminek a receptje az évek során nem változott, ugyanis szuper egyszerű, gyors és siteni finom.
Egyébként ha szeretnétek kipróbálni a receptet, mint mindig, most is itt a leírásban és a Discordunkon is megtalálhatjátok és hogy ha szeretnétek minket élőben főzni látni, minden héten szombaton 1 órától FőzőShow a Twitchen, aminek a linkje szintén itt a leírásban, minden más elérhetőségünk mellett, szintén megtalálható.
Puszi!
Eszti
#milegyenakaja #gyorsésfinom #parasztkolbász #tésztavacsi

PDF Recept itt: Discord:   / discord   #milegyenakaja szoba

Ha Eszti és Roli's cuccokra vágysz, itt nézz körül! https://store.streamelements.com/eszt...

Facebook:   / esztiesroli  
Insta: @esztiesroli
Twitter: @esztiesroli
Twitch:   / esztiesroli  

Music by: Neffex -    / neffexmusic  
StreamBeats -    • Path Less Traveled  


Kolbászos-paradicsomos penne

Hozzávalók (2 főre):
fél szál paraszt kolbász
200 g paradicsom
1 szál angol zeller
3 gerezd fokhagyma
4-5 szárított paradicsom
(1 fej vörös hagyma, ha szeretitek)
50 g vaj
50-80 g parmezán
só, bors
150 g száraztészta

Elkészítés:

1. Első lépésként tegyük oda a tészta vizet melegedni, amit sózzunk is meg. Ezután szeleteljük (csíkozzuk, vagy kockázzuk, tetszés szerint) fel a kolbászt, aprítsuk fel a fokhagymát és a vöröshagymát ha használunk, majd a paradicsomot, a szárított paradicsomot és a zellert is.

2. Egy serpenyőben melegítsünk egy kis olajat, ha van, akkor a szárított paradicsomét, amin pirítsuk meg a kolbászt, hogy ki tudja adni a finom ízét és a zsírját is. Szedjük ki a kolbászt, ha teszünk a szószhoz hagymát, akkor azt pirítsuk le előszőr, majd adjuk hozzá az összes többi zöldséget, amiket addig főzzünk, gyakori kevergetés mellett, amíg a paradicsom szét nem esik és szósz nem lesz belőle. Közben főzzük meg a tésztát.

3. Amikor szétfőtt a paradicsom, adjuk a szószhoz a vajat és a reszelt parmezánt (vagy bármilyen kemény sajtot), adjunk hozzá 1-2 kanálnyit a tészta főző vizéből, ha szükséges és addig főzzük, amíg a sajt és a vaj teljesen fel nem olvad. Adjuk vissza hozzá a kolbászt, forraljuk össze és kóstoljuk meg, majd ízlés szerint ízesítsük. Végül adjuk hozzá a forró, leszűrt tésztát, jól keverjük el és 1-2 perc alatt főzzük készre.

4. Extra sajttal és egy kis friss petrezselyemmel díszítsük.