Gigot d'agneau cuit au four,ultra tendre,avec ses légumes sautés.

Описание: Bonjour à tous!!!
Aujourd'hui on va préparer un gigot d'agneau.La cuisson se fera à l'étoufé pour avoir une viandre très tendre.Le tout sera accompagné de légumes sautés😋

ingrédients:
*1 gigot d'agneau(celui-ci faisait presque 3kg)
1 càc grains de coriandre
sel/poivre
1 filet d'huile d'olive
2 branches de romarin
2 gousses d'ail
un peu de beurre en fin de cuisson
*des légumes:carotte,haricots verts,pommes de terre...
sel,poivre,cumin,herbes de provence
ail
huile d'olive/beurre


Hello everyone!!! Today we are going to prepare a leg of lamb. It will be cooked using an etouffe method to produce very tender meat. Everything will be accompanied by sautéed vegetables😋 ingredients:
*1 leg of lamb (this one weighed almost 3kg)
1 tsp coriander seeds
salt
pepper
1 drizzle of olive oil
2 sprigs of rosemary
2 cloves garlic
a little butter at the end of cooking
*vegetables: carrot, green beans, potatoes...
salt, pepper, cumin, herbs of provence
garlic
olive oil/butter

أهلا بالجميع!!! اليوم سنقوم بتحضير فخذ الخروف. سيتم طهيه باستخدام طريقة إيتوف لإنتاج لحم طري جدًا. كل شيء سيكون مصحوبًا بالخضروات المقلية😋
المكونات:
*1 فخذ خروف (يزن هذا حوالي 3 كجم)
1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
ملح
فلفل
1 رذاذ زيت زيتون
2 أغصان إكليل الجبل
2 فص ثوم
قليل من الزبدة في نهاية الطهي
*خضروات : جزر، فاصوليا خضراء، بطاطس...
ملح، فلفل، كمون، أعشاب ثوم بروفانس، زيت زيتون/زبدة



¡¡¡Bienvenidos todos!!! Hoy prepararemos pierna de cordero. Se cocinará mediante el método etouffee para obtener una carne muy tierna. Todo irá acompañado de verduras fritas😋
Ingredientes: *1 pierna de cordero (esta pesa unos 3 kg)
1 cucharadita de semillas de cilantro
Sal
Pimienta
1 chorrito de aceite de oliva
2 ramitas de romero
2 dientes de ajo
Un poco de mantequilla al final de la cocción
Verduras: zanahorias, judías verdes, patatas...
sal, pimienta, comino, ajo a las hierbas provenzales, aceite de oliva/mantequilla.