सर्दियों के लिए खास: अलसी के लड्डू रेसिपी और इसके 10 जादुई फायदे | Recipe & Health Benefits

Описание: नमस्ते दोस्तों! 🙏
आज के इस वीडियो में हम बनाएंगे सेहत का खजाना—अलसी के लड्डू (Alsi ke Ladoo)। अलसी जिसे 'तीसी' या 'Flaxseeds' भी कहा जाता है, सर्दियों के मौसम में किसी वरदान से कम नहीं है। इस वीडियो में न केवल मैं आपको स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी बताऊँगी, बल्कि इसके अद्भुत स्वास्थ्य लाभों (Health Benefits) के बारे में भी विस्तार से चर्चा करेंगे।
इस वीडियो में आप देखेंगे:
बिना चाशनी के परफेक्ट अलसी के लड्डू बनाने का तरीका।
अलसी को भूनने का सही तरीका ताकि लड्डू कड़वे न लगें।
गुड़ और ड्राई फ्रूट्स के साथ इसे सुपर हेल्दी बनाने की विधि।
अलसी खाने के 10 बड़े फायदे।
🍀 अलसी के लड्डू के फायदे (Health Benefits of Flaxseed):
अलसी में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है।
हड्डियों के लिए: जोड़ों के दर्द और कमर दर्द में बेहद फायदेमंद।
दिल के लिए: कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
वेट लॉस: फाइबर की अधिकता के कारण वजन घटाने में सहायक।
त्वचा और बाल: बालों को झड़ने से रोकता है और चेहरे पर चमक लाता है।
डायबिटीज: शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार।
🛒 सामग्री (Ingredients):
अलसी (Flaxseeds) - 500g
गेहूँ का आटा (Wheat Flour) - 250g
गुड़ (Jaggery) - 400g (स्वाद अनुसार)
शुद्ध देसी घी (Desi Ghee) - 200-250g
गोंद (Edible Gum) - 50g
मिक्स्ड ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, अखरोट) - 1 कप
मखाना (Fox Nuts) - 1 कप
इलायची पाउडर - 1 चम्मच
📝 विधि (Step-by-Step Process):
सबसे पहले अलसी को धीमी आंच पर चटकने तक भून लें और ठंडा करके पीस लें।
कड़ाही में घी गर्म करके गोंद और ड्राई फ्रूट्स को तलकर निकाल लें।
बचे हुए घी में आटा सुनहरा होने तक भूनें।
गुड़ की बिना तार वाली चाशनी तैयार करें या कद्दूकस किया हुआ गुड़ इस्तेमाल करें।
सभी भुनी हुई चीजों को एक बड़े बर्तन में मिलाएं और लड्डू बांध लें।
नोट: अलसी को ज्यादा न भूनें वरना स्वाद कड़वा हो सकता है।
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