Recette du Ngalax (Dessert pâte d'arachide et couscous de mil)
Автор: Les Ateliers de Iba
Загружено: 2017-04-19
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Описание:
Pour le Thiakri (Couscous de mil calibre moyen)
Ingrédients
1 kg de mil et 100g de riz (facultatif) réduits en farine
Utiliser cette farine pour faire le Arraw (faire des grains de couscous calibre moyen)
La vidéo du Arraw ici : • Arraw Thiakri (Couscous de mil calibre moyen)
Après cuisson on a le Thiakri qu'on agrémente avec :
40 g de beurre
100 g de raisins secs
2 noix de muscade
Pour la Ngalakh :
1 kg de Thiakri
1 kg de pâte d'arachide
1 kg de Bouye (pain de singe ou fruit de baobab)
4,5 à 5 L d'eau
800g à 1 kg de sucre
3 sachets de sucre vanille
3 C.S de Nutella (facultatif)
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