Скачать
【中国麺道】担々麺、元祖は“汁なし”です
Автор: 広東ジャピオン公式チャンネル│創刊17年・ 中国・広州・深セン現地日本語フリーペーパー
Загружено: 2026-01-13
Просмотров: 417
Описание:
世界中で愛される担々麺。実は、本来は「汁なし」スタイルだったって知ってましたか？
この動画では、担々麺の発祥地・中国四川省で生まれた伝統の形から、1950年代に日本へ伝わり“スープあり”へ進化していった流れまで、両方の視点でわかりやすく解説します。
味の決め手は、クセになる花椒（ホアジャオ）のしびれる辛さと、麺に絡む濃厚な挽き肉。
専門店から即席麺まで広がった担々麺が、地域ごとにどう変化してきたのか――食文化としての面白さも一緒に深掘りします。
※あなたは「汁あり派」？それとも「汁なし派」？コメントで教えてください！
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
