TORTA SPUMOSA LA PIU RICERCATA DEL WEB

Описание: COSA SERVE:
FARINA 00 130GR.
LATTE 140GR.
LIEVITO 1BUSTA
OLIO DI SEMI 100ML
ZUCCHERO 160GR.
VANILLINA 2 BUSTE
UOVA 8
CACAO GR.30
SCORZETTA DI LIMONE
GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE 40 GR.

COME SI FA:

Partiamo separando gli albumi dai tuorli..
Aggiungiamo la scorza nei tuorli, l'olio e il latte.
Frustiamo a mano fino ad ottenere una crema liquida.
Adesso aggiungiamo la farina, la vanillina e il lievito il tutto setacciato.
A questo punto dividiamo il composto in due parti e in una delle due aggiungiamo il cacao mescolando bene. Nel frattempo montiamo a neve ferma gli albumi con lo zucchero a neve ben ferma.
Dividiamo in parti uguali la montata a neve e mettiamola nelle ciotole amalgamando bene il tutto dal basso verso l'alto. Otterremo due composti, uno chiaro ed uno scuro.
Prepariamo una tortiera a cerniera da 26/27 cm e prepariamo il forno ventilato a 170 gr.
Aggiungere ora nella tortiera foderata tutto il composto scuro e poi tutto quello chiaro.
Adagiate la tortiera nella leccarda da forno con 1 bicchiere d'acqua intorno.
Infornate e cuocete a 170 gr. per 30/35 minuti.
Buon appetito.
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