Chef Express, dipendenti in sciopero fuori da Termini: "Su di noi controlli maniacali"

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Desiderati, segretario Flaica: "Collega sospesa per discrepanze di cassa di pochi euro"

Cronaca (Roma). Alcuni lavoratori di Chef Express, catena della ristorazione che ha aperto anche uno store dentro la stazione Termini, si sono ritrovati questa mattina in sciopero per contestare un regime di controllo da parte dell'azienda a loro parere troppo mirato in merito a delle discrepanze di cassa individuate negli ultimi mesi. "Stiamo scioperando contro comportamenti messi in campo dall'azienda Chef Express nei confronti dei dipendenti. Abbiamo riscontrato un'attenzione maniacale nelle politiche di controllo, effettuate anche con la tecnica del cliente misterioso, da cui sono emerse discrepanze di cassa." Spiega il segretario provinciale del sindacato Flaica Giancarlo Desiderati. "Noi abbiamo più volte fatto presente che in un contesto dove più lavoratori mettono mano alla cassa va tutto preso con le pinze. Stiamo scioperando per la decisione dell'azienda di sospendere un lavoratore per discrepanze di cassa irrisorie: parliamo di pochi euro spalmati in un periodo di tre mesi." (Nicolò Morocutti/alanews)



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Elisabetta siamo qui perché siamo scioperando in quanto l'azienda ha messo in campo dei comportamenti parliamo del soggetto Chef Express che il gruppo Cremonini belle più grande holding del comparto alimentare ristorazione che c'è l'Italia è tutta ristorazione anche ferroviaria poi abbiamo riscontrato ovviamente che c'è stato veramente un c'è un un attenzione veramente quasi maniacale nei confronti dei dipendenti che abbiamo visto noi siamo qui perché nelle politiche di controllo dei dipendenti c'è anche il famoso cliente misterioso chiamiamolo che hanno notato cioè si notano cielo delle discrepanze economiche per i lavoratori non abbiamo più volte fatto presente che in un contesto in cui più operatori le mani e lo stesso fondo cassa e soprattutto con un regime simile di di volume di affari e soprattutto con società antitaccheggio di cui non si conosce bene l'esistenza esattezza chi siano che non siano è tutto e foriero di di essere preso un po' a con le pinze non è una scienza esatta abbiamo avuto anche confronti anche al Ministero lavoro che accolto le nostre ragioni riducendo tantissimo le sanzioni cioè quasi portandole all'eliminazione specificando che non si può applicare un sistema di controllo esche riguarda solo una parte dei soggetti interessati non tutte e due allora su questo Noi stiamo scioperando perché la decisione dell'azienda di sospendere un lavoratore lavatrice era macchie di cassa che sono visibili parliamo di pochi euro nell'arco di 3 mesi qualcosa che è veramente fuori da qualunque logica calcolare che qui ogni giorno differenze di cassa assurde bastano i centesimi base di clienti che che corrono Perché perdono il treno e tu devi dare anche un po' di secondi quindi contestare sospendere un dipendente per un banco di pochi euro sparpagliati nell'arco di 4 mesi 3 mesi e rendendo pure difficile ricostruire di azione è veramente sei una cosa che è in Cioè non sta in piedi È indecente