Готовим 2 рецепта яблочных оладий / какой лучше?

Описание: 1 рецепт
Ингредиенты:
Яблоки – 250 гр.
Мука – 100 гр.
Сахар – 1 ст.л.
Яйца – 1 штука
Сметана – 70 гр.
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л
Корица – по вкусу

2 рецепт
Ингредиенты:
Яблоки – 200 гр.
Кефир – 250 мл
Яйца – 1 штука
Сахар – 3 ст.л.
Мука – 125 гр.
Соль – 1/3 ч.л.
Сода – 1/2 ч.л.