Recette facile du biryani aux légumes

Описание: Découvrez dans cette vidéo comment préparer un délicieux biryani aux légumes, parfait pour un repas savoureux et coloré ! Sur cette chaîne, Masala Cuisine by Naïla, je vous guide pas à pas pour réaliser ce plat emblématique de la cuisine indienne, adapté aux amateurs de recettes végétariennes.

Dans ce tuto, vous apprendrez à :
•. préparer le riz basmati pour une texture idéale
• Faire revenir les légumes avec les épices aromatiques comme le curcuma, le garam masala et la coriandre
• Monter le biryani en alternant couches de riz et légumes, pour un résultat visuel et gustatif époustouflant
• Finaliser la cuisson pour que toutes les saveurs se mélangent harmonieusement

Que vous soyez débutant ou passionné de cuisine, cette recette accessible vous permettra de surprendre vos proches avec un plat plein de couleurs et de saveurs. N’oubliez pas de liker, commenter et vous abonner pour découvrir d’autres recettes authentiques et gourmandes.

Bon visionnage et surtout, bonne dégustation !


Ingrédients
Pour la cuisson du riz

400 g de riz Basmati
2 tranches de citron
1 feuille de laurier
1 badiane
1 bâton de canelle
1 cac de graines de cumin
1/2 cac de graines de poivres
6 clous de girofle
1 cac de sel

Pour les légumes

100 g de choux fleur
100 g de carottes
100 g de petits pois
100 g de haricots verts
1 grosse pommes de terres
125 g de yaourt nature
1 cac de cumin moulu
1 cac de coriandre moulu
1 cac de piment rouge moulu
1/2 cac de curcuma
1/2 cac de garam masala
1/2 piment vert haché
1 cac de sel
1 cas d’ail et de gingembre haché
Feuilles de menthe et coriandre hachées
2 oignons frits

Pour le montage du biryani

Feuilles de coriandre et menthe hachées
Tranches de citron
Tranches de tomates
2 cas de lait infusé au safran
2 oignons frits


Music by. 👉djshahmoneybeatz    / @beatbyshahed