แจกสูตรขนมมันม่วงสาคู

Описание: ผึ้งเอาสูตรวิธีทำ #ขนมมันม่วงสาคู มาฝากทุกคน
เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ผึ้งอยากให้เพื่อนๆได้ลองทำกัน
เนื้อเหนียวหนึบหนับอร่อยมากลงตัวมากค่ะ
ส่วนผสมของสาคู
แป้งสาคู 60 g
น้ำเปล่า 40 ml
วิธีทำ
ใส่น้ำเปล่าลงในแป้งสาคู ตั้งพักให้สาคูดูดน้ำ
คนให้เข้ากัน ตั้งเตรียมไว้

ส่วนผสมของแป้งมันม่วง
เนื้อมันม่วงนึ่งสุก 300 g
แป้งข้าวเจ้า 50 g
แป้งท้าวยายม่อม 25 g
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว 150 g
หัวกะทิ 170 ml
สาคูที่แช่น้ำเรียบร้อยแล้ว
วิธีทำ
เอามันม่วงนึ่งสุก ผสมกับแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม เกลือ นวดผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปนวดผสมให้เข้ากัน ใส่หัวกะทิลงไป นวดผสมให้เข้ากัน ใส่สาคูที่เราแช่น้ำแล้ว ลงไป คนผสมให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ สำหรับแป้ง

ตักแป้งใส่ใบตอง ห่อเป็นห่อๆ ให้เรียบร้อย
ใส่รางนึ่ง นำไปนึ่ง ต้มน้ำให้เดือด ใช้ไฟแรง
นำขนมลงไปนึ่ง ใช้เวลาในการนึ่ง 25 นาที
จนขนมสุก ยกลงมาพักให้ขนมเย็นตัว
เนื้อขนมไม่ติดใบตอง เนื้อเหนียงหนึบหนับ
สีม่วงสวยจากเนื้อมัน หวานหอม เข้มข้นมันกะทิ
ทานเพลินมากทุกคน อยากให้ได้ลองทำกันค่ะ
#ขนมไทย #ขนมหวาน #อร่อย #อร่อยบอกต่อ