МУКБАНГ | Вся правда про уезд мужа. Грузинская кухня. Оджахури

Описание: Оджахури - это мясо с картошкой, простое блюдо грузинской кухни для всей семьи ("оджахури" по-грузински - "семейное"). Каждый из основных ингредиентов оджахури - мясо и картофель - обжаривается отдельно, а потом продукты соединяются вместе, и блюдо доводится до готовности.
Продукты
Свинина (шейная часть) – 220 г
Картофель – 3 шт.
Помидор (крупный) – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Масло растительное – 90 г
Соль – по вкусу
Специи (хмели-сунели или другие) – по вкусу
Зелень свежая (укроп, базилик, кинза) – по вкусу
Как приготовить оджахури:

Предварительно замарнованное мясико (как на шашлык) нарезаем небольшими кусочками.
В сковороду вливаем растительное масло (примерно половину указанного количества), разогреваем его. Выкладываем в разогретое масло нарезанную свинину.
-
Поджариваем мясо до золотистой корочки.
-
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Переправляем на сковороду к свинине. Перемешиваем. Лук должен прожариться до золотистого оттенка.
-
Картофель чистим и нарезаем дольками. Параллельно с мясом в другой сковороде обжариваем картофель в оставшемся растительном масле. Приправляем немного солью и специями.
-
Поджаренный картофель добавляем на сковороду к свинине с луком.
-
Очищенные зубчики чеснока нарезаем тонкой соломкой. Чеснок отправляем к мясу с картошкой.

Добавляем по вкусу соль и специи (хмели-сунели). Можно также добавить часть мелко порубленной зелени (у меня укроп, но лучше использовать кинзу для грузинского блюда).
-
Помидор нарезаем дольками, выкладываем в сковороду с картофелем и мясом. Тушим оджахури примерно две минуты.
Выкладываем готовое оджахури на тарелку, присыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Наш чатик⬇️
https://t.me/+Qaqev0rLH5owZWQy

Дзен⬇️
https://dzen.ru/thisislifemukbang

Основной телеграм канал⬇️

https://t.me/thisislife2421
Инстаграм⬇️

https://www.instagram.com/viktoriia_m...
На развитие канала⬇️

https://destream.net/live/ViktoriaOze...
Музыка Александра⬇️

   / @westiab  

#мукбанг #mukbang

#еда #shorts