🌰Gâteau Moelleux Corse à la farine de châtaignes

Описание: Ingrédients:
-150 g farine de châtaignes
-4 œufs
-3 càs de crème de châtaignes
-80-100 g sucre (de préférence de canne)
-100 ml lait froid
-100 ml huile neutre (tournesol, colza)
-1 à 2 càs Rhum/cognac (ou arôme vanille si tu veux pas d'alcool dans le gâteau)
-1 pincée de sel
💡Astuces et conseils:
Avec du rhum : tu obtiens une saveur douce qui se marie très bien avec la douceur et la texture de la farine de châtaigne. C’est un accord « facile », qui rappelle un peu les gâteaux corses ou antillais.
Avec du cognac : le parfum est plus subtil, raffiné et légèrement boisé. Il met en valeur le côté rustique de la châtaigne.
👉 Donc, si tu veux un goût gourmand et chaleureux : choisis rhum.
👉 Si tu veux quelque chose de plus élégant et sophistiqué : choisis cognac.
Si tu veux un moelleux à la farine de châtaigne sans alcool, tu peux remplacer le cognac ou le rhum par :extrait de vanille, café fort ou miel corsé.

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