LAS VERDURAS CRUCÍFERAS: Los Glucosinolatos y su lucha contra el Cáncer
Автор: Educa-Salud
Загружено: 2024-02-29
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Las plantas crucíferas, también conocidas como la familia Brassicaceae o Cruciferae, son un grupo de plantas que incluye una variedad de vegetales comestibles y algunas especies ornamentales. Entre estas podemos destacar el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, la col rizada, la rúcula, etc.
Composición general de 100 gramos de verduras crucíferas.
Las verduras crucíferas y su riqueza en glucosinolatos e Indoles.
Beneficios para la salud del consumo de verduras crucíferas:
Reducción del riesgo de cáncer.
Reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Mejora de la salud digestiva.
Fortalecimiento del sistema inmunológico.
Posibles beneficios del consumo de verduras crucíferas contra el cáncer:
Supresión del crecimiento tumoral.
Reparación del ADN.
Desintoxicación.
¿Qué son los glucosinolatos y los Indoles?
Precauciones con el consumo de verduras crucíferas.
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