કાળી ચૌદસ ના દિવસે બનતા અને ભુલાઈ રહેલ પરંપરાગત વડા, છમ્મ વડા, કકળાટ વડા રેસિપી Kalichaudas na Vada
Автор: Raksha's Kitchen Basket
Загружено: 2021-10-31
Просмотров: 344317
Описание:
#kalichaudas #છમ્મવડા #કકળાટનાવડા #festival_Special #vada #wada #kalichaudasvada #kakrat_vada #Chham_vada #Gharvada #khatta_vada #rakshaskitchenbasket
કાળી ચૌદસ ના દિવસે બનતા અને ભુલાઈ રહેલ પરંપરાગત વડા / છમ્મ વડા / કકળાટ ના વડા ની રેસિપી
---------------------------------------------
Scroll down for ingredients
---------------------------------------------
આ વડા ખાસ કરી ને કાળી ચૌદસ ( દિવાળી પહેલા નો દિવસ) માં બનાવવા માં આવે છે. આ વડા ને કકળાટ ના વડા કે છમ્મ વડા પણ કહે છે. જે પૌરાણિક માન્યતા પ્રમાણે નકારાત્મકતા ઊર્જા દૂર કરવા આ વડા ને ચાર રસ્તે મુકાય છે. ઉપરાંત આ વડા ખાવા માં સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પણ છે.
This Vada is specially prepared on Kali Chaudas (one day before Diwali). As a ritual, many Gujarati families cook this Vada and put them on crossroads. It is believed that this ritual removes negative energy. But these Vada have a unique taste and are considered healthy.
Ingredients
• 1 cup chana daal (split chickpeas lentils), soaked for 6 hours.
• 1 cup Urad daal (black gram) soaked for 6 hours
• 1/2 cup millet flour
• 1/2 cup Jowar flour
Masala
• 5 green chillies
• 1.5-inch ginger
• 2 tbsp coriander leaves
• 1 tbsp black pepper ( coursly grind)
• 4 dry red chillies
• 1 cup Dahi (yogurt)
• Salt to taste
• 1/2 tsp soda bicarb (or fruit salt)
• Oil for frying
• ૧ કપ ચણાની દાળ , ૬ કલાક પલાળી રાખો.
• ૧ કપ અડદની દાળ ૬ કલાક પલાળી રાખો
• ૧/૨ કપ બાજરીનો લોટ
• ૧/૨ કપ જુવારનો લોટ
મસાલા
• ૫ લીલા મરચા
• ૧.૫ ઇંચ આદુ નો ટુકડો
• ૨ ચમચી કોથમીર
• ૧ ચમચી કાળા મરી (દરદરા પીસેલ)
• ૪ સૂકા લાલ મરચા
• ૧ કપ દહીં
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• ૧/૨ ચમચી સોડા બાયકાર્બ (અથવા ફ્રૂટ સોલ્ટ)
• તળવા માટે તેલ
----------------------------------------------
Please subscribe to my channel:
/ rakshaskitchenbasket
Enjoy other recipes in Raksha's Kitchen Basket
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
