Рецепт куриных крылышек с соусом чипотле и лаймом | Простые и ароматные крылышки для перекуса и п...

Описание: #КуриныеКрылышки #ЧипотлеЛайм #РецептыЕды #КулинарныеВидео
Приветствуем всех любителей еды и домашних поваров! Куриные крылышки с соусом чипотле-лайм — идеальная закуска для просмотра спортивных матчей и рецепт, который обязательно стоит попробовать всем, кто любит яркие, копченые и пикантные вкусы. Эти хрустящие запеченные куриные крылышки покрыты невероятным соусом чипотле-лайм, который обеспечивает идеальный баланс остроты и свежести. Запеченные до совершенства, эти простые куриные крылышки полны вкуса и гарантированно произведут впечатление на любой вечеринке, пикнике, перекусе или семейном ужине.
В этом видео пошагово показано, как приготовить лучшие куриные крылышки с соусом чипотле-лайм дома, используя простые ингредиенты и легкие кулинарные техники. Узнайте, как добиться хрустящей корочки, сочного мяса и аппетитного копчено-лаймового вкуса, который не уступает ресторанным крылышкам.

Вот рецепт:
Для соуса чипотле-лайм:
8 г/ 2 ч. л. 2 зубчика чеснока
1 г/ ¼ ч. л. соли
56 г/ 4 ст. л. свежего сока лайма
14 г/ 1 ст. л. свежей цедры лайма
14 г/ 1 ст. л. кукурузного сиропа или меда
199 г/ 70 унций перца чипотле в соусе адобо
4 г/ 1 ч. л. молотого перца чипотле
28 г/ 2 ст. л. нарезанного перца халапеньо
8 г/ 2 ч. л. нарезанной кинзы (по желанию)
14 г/ 1 ст. л. нарезанного лука
42 г/ 3 ст. л. Несоленое сливочное масло (загуститель/по желанию)
В кухонном комбайне/блендере смешайте перец чипотле, чеснок, кинзу, лук, сок лайма, цедру лайма,
кукурузный сироп, молотый перец чипотле и перец халапеньо и соль до однородной массы.
В средней кастрюле на среднем огне растопите несоленое сливочное масло.
Добавьте соус чипотле-лайм и перемешайте.
Нагревайте соус 5 минут, затем снимите с огня и отставьте в сторону.

Для куриных крылышек:
681 г/1,5 фунта куриных крылышек (голени и плоские части)
8 г/2 ч. л. соли
14 г/1 ст. л. молотого перца чипотле
42 г/3 ст. л. кукурузного крахмала
Разогрейте духовку до 200°C.
Промойте и обсушите крылышки.
В большой миске приправьте крылышки солью и приправой из перца чипотле.
Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте.

Возьмите противень с решеткой и сбрызните его антипригарным спреем.
Выложите куриные крылышки на противень с решеткой.
Запекайте при температуре 200°C в течение 45 минут (переверните крылышки через половину времени запекания).
Крылышки должны стать хрустящими. Для получения хрустящих крылышек рекомендуется температура 79–85°C.
Переложите крылышки в большую миску и перемешайте с соусом чипотле-лайм.
Переложите крылышки обратно на противень с решеткой и запекайте при температуре 200°C еще 8 минут.
Подавайте с соусом из голубого сыра, дополнительным соусом чипотле-лайм или вашим любимым соусом для макания.

www.acaiguycooks.com