FRÊNE À FLEURS : UN PETIT ARBRE TRÈS DÉCORATIF ET DE CULTURE FACILE. Le Quotidien du Jardin N°311

Описание: NewsJardinTV, la chaîne qui, avec vous, partage à 100 % la passion des plantes, des jardins, de la botanique, de la nature et du jardinage, vous propose le numéro 311 de son émission « Le Quotidien du Jardin » réalisée par Nicole et Patrick Mioulane.
Anthony Vallette nous pose la question suivante :
Pourriez-vous nous parler du Fraxinus ornus dans un prochain épisode ?
Fraxinus ornus est le nom botanique du frêne à fleurs. Le genre Fraxinus (Carl von Linné 1753, 63 espèces, 82 taxons) fait partie de la famille des Oléacées qui doit son nom au genre Olea (olivier), une famille qui réunit notamment : Forsythia, Jasminum (jasmin), Ligustrum (troène), Osmanthus et Syringa (lilas).
Fraxinus ornus a été décrit et nommé en 1753 par Carl von Linné. C’est le frêne à fleurs qui porte comme autres noms vernaculaires : frêne à manne, orne ou ornier. C’est une espèce originaire d’Europe du Sud, indigène en France dans les Alpes-Maritimes et en Corse, mais que l’on rencontre jusqu’au sud-ouest de l’Asie. Il pousse depuis niveau de la mer jusqu'à 1 500 m d'altitude.
Fraxinus ornus est un arbre caduc, à la silhouette arrondie, et à la cime touffue, qui mesure en moyenne de 7 à 10 m de haut, ce qui en fait une espèce intéressante pour un petit jardin. Mais il existe de vieux spécimens dépassant les 20 m (la longévité est toutefois rarement supérieure à 100 ans).
Le tronc à l’écorce lisse et grisâtre, relativement court et droit ne dépasse pas 1 m de diamètre. Le branches sinueuses et légèrement fourchues sont dirigées vers le haut.
Les bourgeons bruns saupoudrés d’un velours gris cendré, s’ouvrent sur des feuilles opposées et imparipennées de 15 à 25 cm de long, composées de 5 à 9 folioles de 5 à 10 cm de long, pétiolées, ovales à lancéolées, ondulées, finement dentées, blanchâtres et légèrement pubescentes à la face inférieure sur la nervure médiane. Les feuilles prennent une jolie couleur automnale allant du jaune doré au rouge pourpré voire violacé.
La floraison apparaît souvent en même temps que les feuilles et se prolonge jusqu’en mai-juin. Les panicules terminales ou axillaires de 10 à 20 cm de long, sont denses, composées de fleurs agréablement parfumées, blanc-crème, à 4 pétales linéaires.
La floraison est dite androdioïque, les arbres portant des fleurs hermaphrodites mais dont parfois seuls les organes mâles (étamines) sont fonctionnels.
La pollinisation entomogame (abeilles et coléoptères) produit des fructifications en grappes pendantes de samares (fruits secs accompagnés d’une aile membraneuse) oblongues à lancéolées d’environ 3 cm de long vertes, puis brunes, qui persistent sur l'arbre tout au long de l'hiver.
Il existe deux sous-espèces valides : Fraxinus ornus subsp. cilicica qui a d’abord été décrit comme une espèce en 1907 par le botaniste et pharmacien allemand Alexander von Lingelsheim (1874 – 1937). Avant d’être ramené au rang de sous-espèce en 1961 par le botaniste turc Faik Yaltirik (1930 - 2016).
C’est une forme spécifique des monts Taurus situés au Sud de la Turquie
Fraxinus ornus subsp. ornus se rencontre en Europe de l’Est et principalement en Hongrie.
Le cultivar ‘Mecsek’, et aussi appelé frêne nain à fleurs. C’est une forme à la végétation compacte et arrondie, généralement greffée sur Fraxinus exelsior pour former une tige. La plante ne dépasse pas 3 m de haut et 2 m de large, ce qui permet de la cultiver en bac.
Le frêne à fleurs est un excellent arbre d’ombrage qui est parfois planté en alignement dans les villes.
Doté d’une bonne rusticité (-15 °C) le frêne à fleurs apprécie les sols frais (mais bonne à la sécheresse) riches en matières organiques profonds et bien drainés, même calcaires bien qu’il préfère les terres au pH neutre.
Il faut le planter en plein soleil, à l’abri des vents forts
Contrairement au frêne commun (Fraxinus exelsior) menacé depuis 2008 par la maladie cryptogamique dénommée couramment chalarose due au champignon Hymenoscyphus pseudoalbidus, et qui provoque des lésions nécrotiques mortelles, le frêne à fleurs ne semble pas être un hôte naturel du pathogène
Un sucre (mannitol) qui s’écoule après avoir réalisé une entaille dans l'écorce, est extrait de la sève du frêne à fleurs, principalement en Sicile. Au Moyen Âge, on comparait ce sirop à la manne (la nourriture des Hébreux lors de leur exode dans le désert) d'où son surnom de « frêne à manne ».
La sève cristallisée prend une couleur jaune, au goût aigre-doux. Elle est utilisée comme édulcorant, laxatif et digestif.

Merci d’avoir suivi cette émission journalière. Nous espérons que ce court intermède vidéo vous aura plu. Toute l’équipe de NewsJardinTV vous souhaite de passer une excellente soirée et vous donne rendez-vous demain à partir de 19 heures pour une nouvelle émission : « LE QUOTIDIEN DU JARDIN ». C’est sur NewsJardinTV et nulle part ailleurs !
Dans la prochaine émission, Patrick répondra à cette question :
Comment entretenir un jasmin ?