Balkan äpplepaj som alla vill ha recept på
Автор: Draganas kitchen
Загружено: 2023-02-08
Просмотров: 915
Описание:
Balkan äpplepaj som alla älskar!
Ingredienser till pajdeg:
5.5 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
150 g smör
2 st ägg
1 dl naturell yoghurt
Fyllning:
1.5 kg äpple
15g kallt smör
1 dl socker
2 tsk kanel
Börja med att blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Skär det kalla smöret i små bitar och knåda för hand till smulor. Tillsätt ägg och yoghurt och knåda igen. Degen ska inte vara allt för kladdig, tillsätt annars lite mjöl men se till att den inte blir för torr. Sätt på plastfolie och låt den vila i kylen i 30minuter.
Gör fyllningen under tiden.
Skala äpplena och riv de på rivjärnet på grova sidan. Ta en kastrull och tillsätt en matsked smör, låt den smälta på medel värme. Tillsätt de rivna äpplena, kanel och socker. Rör runt i ca 5min (medel värme) och låt det svalna.
Ta degen och dela i två halvor. Börja med att kavla ut den ena halvan tunt. Ta en form (ca 20x30cm eller en runt pajform som är 28cm) och lägg i pajskalet på botten. Ta äpple fyllningen och bre ut halva på hela pajskalet.
Ta andra deghalvan, kavla ut den och placera den över äpple fyllningen. Ta en gaffel och nagga pajskalet. Värm ugnen till 175 grader och placera pajen mitt i ugnen i 35minuter. Låt den svalna med en bakduk på.
Pudra med florsocker och servera med vaniljsås, glass eller som den är.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
