Cremige Wirsingkohlsuppe mit Hackbällchen - Wintergemüse schnell und lecker selber machen.

Описание: Dieses Wirsingkohl Rezept für eine wärmende, cremige Wirsingsuppe mit Rinderhackbällchen ist ganz einfach und schnell gemacht.
Eine herbstliche, herzhafte Suppe für kalte Tage. Das perfekte Wintergemüse als Eintopf Rezept für die ganze Familie.

Direkt aus der Hexenküche - auf deinen Teller 💛

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Tipps zur Zubereitung findest du im Video.



📌 Zutaten:

Hackbällchen:
500 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ei
1 TL Paprikapulver edelsüß
½ TL Salz
½ TL Pfeffer

Suppe:
1 mittelgroßer Wirsingkopf (ca. 800 g)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 g Speckwürfel
1 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe
200g Sahne
70 g geriebener Käse
20–30 g Parmesan
Pfeffer
Olivenöl

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