Approvisionnement local et solidaire : résultats de recherche
Автор: Montréal Métropole en santé
Загружено: 2025-02-07
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Ce webinaire met de l’avant les résultats d’études de cas réalisées par le Collectif Récolte en collaboration avec l’Université Bishop sur les modalités de mise en marché solidaire des aliments locaux. La question de recherche étant la suivante : Quels modèles d'affaires les organisations peuvent-elles adopter afin de rémunérer équitablement les producteur.trice.s locaux.ales, tout en rendant les aliments locaux et/ou durables accessibles aux organismes communautaires qui luttent contre l'insécurité alimentaire ?
Plus concrètement, elle vise à générer des connaissances théoriques et opérationnelles sur les approches de commercialisation solidaire et les mécanismes de tarification qui peuvent être viables à la fois pour les producteur.trice.s et pour les organisations communautaires. Pour ce faire, les barrières et les incitatifs de la vente et l’achat des aliments locaux et/ou durables ont été analysés en détail.
Les personnes intervenantes dans ce webinaire sont :
Èvemarie Durant, étudiante à la maîtrise et diplômée du baccalauréat département Environnement, Agriculture et Géographie de l’Université Bishop
Gabriel Leblanc, maraîcher, Ferme La Dérive
Nathalie Colin, directrice, Les Complices alimentaires
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