胃腸を整え消化を良くするインドのおかゆ「キチュリ」の作り方。風邪気味の人にもおすすめです
Автор: 印度カリー子のキッチン / IndoCurryKo’s Kitchen
Загружено: 2024-01-04
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身体を整えたい時に食べたい【お粥（キチュリ）】の作り方。
年末年始に食べ過ぎたあなたにはこれを食べてほしい。キチュリを食べれば腸の中が浄化されてスッキリします。
風邪気味の時もおすすめのレシピです！
◯材料（2人分）
・赤レンズ豆 50g
・米 50g （豆:米を1:1）
・塩 小さじ1
・油 適量
・水 1L
・バター 5g
スパイス
・鷹の爪 1本
・ベイリーフ 1枚(あれば)
・シナモン 2〜3cm （あれば）
・クミンシード 小さじ1/2
・ターメリック 小さじ1/4
・ヒング 小さじ1/4（あれば）
・パクチー 適量（あれば）
★カレー粉での代用方法、パウダースパイスでの代用方法は動画で説明してます
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初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。
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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年6月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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