Конфитюр из винограда

Описание: Конфитюр из винограда - сладкое ароматное лакомство, замечательный десерт к чаю или ингредиент для выпечки.
Если у вас есть самый обычный черный винограда, то сварите из него вкуснейший конфитюр с великолепным ароматом.

Ингредиенты: виноград - 2 кг, сахар - 400-500 г, агар-агар, пектин или любое желирующее средство для варенья

В кастрюлю сложить ягоды винограда, поставить кастрюлю на слабый огонь и, помешивая довести до кипения, но не кипятить. Полученную массу растолочь и немного перебить погружным блендером, чтобы в конфитюр попали шкурки винограда.

Измельченную массу выложить в сито и протереть виноград. В сите останутся косточки и другие плотные частички.

Вернуть протертую массу в кастрюлю, всыпать сахар и поставить вариться.
После закипания варить на минимальном огне постоянно помешивая.

Всыпать желирующее средство и уваривать конфитюр до желаемой консистенции.
Я варила 20 минут, но можно и дольше.

Разложить конфитюр из винограда в стерильные баночки и закатать прокипяченными крышками.

Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.

Конфитюр из винограда готов!

Приятного аппетита!

#Конфитюризвинограда #джемизвинограда #вареньеизвинограда #виноградныйконфитюр #виноградныйджем #виноградноеваренье #десертизвинограда #рецептизвинограда #чтоприготовитьизвинограда #дачасупер #dachasuper #KitchenandGarden